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★わさび菜と大根のごま油和え★
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★わさび菜と大根のごま油和え★-レシピのメイン写真

★わさび菜と大根のごま油和え★

樹里っち
樹里っち @cook_40093180

塩で揉んで混ぜるだけの簡単クッキング☆旬の味を楽しみましょう♪

このレシピの生い立ち
旬の野菜を使って、いつもと一味変えて作ってみました♪

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樹里っち
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材料

2人分
  1. わさび菜 1/2束　約５０ｇ
  2. 大根 ２００ｇ
  3. 塩 小さじ１＋少々
  4. ごま油 小さじ１
  5. 白ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    わさび菜は1cm弱くらいにざくざく切り、小さじ１の塩で揉んで、30分程おき水分を出す。その後そのまま水分を絞る。

  2. 2

    大根は5㎜位のいちょう切りにして、塩少々で揉んで寝かせ水分を出し、しんなりしたらさっと水で洗って絞る。

  3. 3

    １は洗い流さないので、味見して塩加減を確認して下さい。１と２をボールに混ぜ、ごま油とゴマを混ぜ合わせれば完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

わさび菜は時間が経つと香りがとんでしまうので、早めに頂きましょう♪

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樹里っち
樹里っち @cook_40093180
2009/04/28 00:20に公開
主に自分の記録としてのレシピ帳ですが、良かったら試してみて下さね♪ ビール片手にクッキング☆なので、おつまみ系のおかずが多いかもｗｗ
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