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ヨーグルトのムース
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ヨーグルトのムース-レシピのメイン写真

ヨーグルトのムース

いきりきみかん
いきりきみかん @cook_40176380

我が家でよく作るデザートです。
このレシピの生い立ち
かなり大量にできるので、実際は1/3くらいでもいいかも。

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いきりきみかん
いきりきみかん @cook_40176380

我が家でよく作るデザートです。
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かなり大量にできるので、実際は1/3くらいでもいいかも。

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材料

保存用タッパーふたつ分くらい
  • プレーンヨーグルト 1つ(500g)
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 120g
  • ゼラチン 15g
  • 洋酒・バニラエッセンス お好みで
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを150ccの水にふやかす。

  2. 2

    ヨーグルト、牛乳、砂糖をだまにならないように混ぜ合わせる。洋酒やバニラエッセンスを加えるときはここで加える。

  3. 3

    生クリームを泡立てる(角が立つくらい)

  4. 4

    ふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かす。

  5. 5

    3に2,4を徐々に加えて混ぜる。

  6. 6

    型に流して冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

甘さは控えめかと思いますので、お好みにより増やしてください(元のレシピは200gですので、それくらいまでは増やしても大丈夫だと思います。)

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いきりきみかん
いきりきみかん @cook_40176380
2009/05/04 07:58に公開
我が家の料理やお菓子の覚書き。長崎をこよなく愛する長崎県民。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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