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ダイエットなんつってイカフライ
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ダイエットなんつってイカフライ-レシピのメイン写真

ダイエットなんつってイカフライ

ぴんくひっぽ
ぴんくひっぽ @cook_40171154

イカフライのようなズッキーニ
このレシピの生い立ち
野菜を使った現代風精進料理
なんつって料理を考えています

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 塩 少々
  • コショー 少々
  • パン粉(衣用) 適量
  • パルメザン粉チーズ(衣用) 適量(多めが美味しい)
  • 小麦粉(衣用) 適量
  • 水 適量
  • 油(フライ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを7mm~8mmくらいの厚さに切りそろえます
    イカフライの形ぽく

  2. 2

    塩水で洗ってアク取って水気を取っておく

  3. 3

    パン粉とこなちーずを半々くらいで混ぜておく

  4. 4

    小麦粉と水をだまが残るくらいでOK
    混ぜておく

  5. 5

    水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉チーズをつけて揚げる

  6. 6

    狐色になったら出来上がり

コツ・ポイント

ズッキーニは薄くきりすぎるとトロトロになります
食感を楽しむため1Cm弱の厚みでサッと揚げることをおススメします

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ぴんくひっぽ
ぴんくひっぽ @cook_40171154
2013/06/05 03:17に公開
いっくらデブでも痩せるまでの間、裸では居られないからねぇ~ミートテック着てるから真冬でも暑いよ(笑)コンセプトは‘食べながら痩せる’です○○の代りに△△を食べるです石鹸とか作るお教室も開催してます毎回ご受講の方ありがとうございます次回開催は2021年2月か3月に予定コロナよ早く無くなれーってねお問い合わせはyoro_oroy@hotmail.co.jpあっ!因みにお教室は東京です
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ズッキーニ 小麦粉

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