◇◆今が旬♪筍とねぎの卵焼き◆◇

Name: ◇◆今が旬♪筍とねぎの卵焼き◆◇
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでたけのこ 固い部分３～４cm; ねぎ １本; 卵 ６個; しめじ 1/3袋; しいたけ ２枚; 塩・こしょう 適宜; ごま油 適宜

筍の歯ごたえが美味しい卵焼きです。具を多めに入れて、食べるとより美味しい♪今回はシメジとシイタケも入れてみました。
このレシピの生い立ち
筍の残りがあったので、母に教えてもらって作りました。
筍の歯ごたえがなんとも！！美味しいです。

材料

４人分

筍のしゃきしゃきな感触が美味しいです。固い部分を使うといいと思います。
卵は薄めに味付けして、大根おろしを添えても。
具はなんでもいけると思いますが、キノコがいっぱいだしも出て、お勧めです。

aya2920 @cook_40057445

2009/05/02 06:06に公開

料理初心者です。基本的な家庭料理習得に向けてがんばっています(^0_0^)

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