里芋は５ミリ幅に切り塩水に１０分さらす。チーズは半分に切る。焼き海苔はちぎり●をよく混ぜ合わせておく。

少し深めの皿に里芋とチーズを適当に並べ蒸気の上がった蒸し器に乗せ１５～２０分蒸す。

蒸しあがったら上からたれをかけ細かく切ったねぎをのせ完成。