やわらかぁ〜い豚こまの生姜焼

やわらかぁ〜い豚こまの生姜焼-レシピのメイン写真

やわらかぁ〜い豚こまの生姜焼

星陽mama @cook_40176780

短時間でしーーっかりお肉に味がしみて、とってもやわらかい生姜焼です(*'-')ﾉ｡.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介された野菜炒めの参考に作りました。豚こまは経済的で美味しい常備品で、短時間で作れてご飯がモリモリ食べれる定番メニューになっています。

短時間でしーーっかりお肉に味がしみて、とってもやわらかい生姜焼です(*'-')ﾉ｡.*･ﾟ
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短時間でしーーっかりお肉に味がしみて、とってもやわらかい生姜焼です(*'-')ﾉ｡.*･ﾟ
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材料

2人分

・豚こまぎれ肉 200g
・ピーマン 2個
・玉葱 1/2個
（好きな野菜でok）
つけこみ用（肉）
●酒大さじ1
●醤油大さじ1
●生姜チューブ1㌢
●ハチミツ小さじ1/2
●片栗粉大さじ1.5
●サラダ油
炒め・味付け用
〇酒大さじ2
〇醤油大さじ2
〇生姜チューブ1.5㌢
〇ハチミツ小さじ1

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作り方

1

●の調味料を混ぜ、豚こま肉に５分以上つけ込んでおく。
2

野菜を切る。玉葱・ピーマン繊維を断つように薄切りに切っておく。
3

●につけ込んだお肉に、片栗粉を入れ、最後にサラダ油大さじ１を絡めておく。
4

フライパンを熱し、豚こま→玉葱→ピーマンの順に入れ、素早く炒める。
5

最後に〇の調味料を入れ、全体を混ぜ合わせ、出来上がり！

コツ・ポイント

＊生姜とハチミツの量はお好みで加減してください＊片栗粉をつけることでお肉が柔らかくなるので最後の調味料がしっかりつく＊炒める前にサラダ油を絡めるとお肉がくっつかず早く炒めあげることができる

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星陽mama

星陽mama @cook_40176780

2009/04/23 14:26に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き片栗粉ピーマンお肉はちみつ酒豚こま玉ねぎしょうが

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