バターミルクチョコレートケーキ

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MM @cook_40067221

混ぜるだけ簡単レシピ。シナモンの香りがスパイシーなチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
バターミルクはあると便利でベイキングにはかかせない必需品。チョコレートとまぜて甘過ぎないコンビネーションが好きでこのケーキを作りました

バターミルクチョコレートケーキ

混ぜるだけ簡単レシピ。シナモンの香りがスパイシーなチョコレートケーキ
このレシピの生い立ち
バターミルクはあると便利でベイキングにはかかせない必需品。チョコレートとまぜて甘過ぎないコンビネーションが好きでこのケーキを作りました

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材料

  1. 小麦粉 1、1/4カップ(160g) american cup
  2. 砂糖 1/2カップ(100g)
  3. セミスイートチョコ(レンジで20秒溶けるまで温める) 4oz=約110g
  4. チョコレートシロップ 1/4カップ(85g)
  5. (常温で) 2個
  6. シナモンパウダー 小さじ1
  7. ひとつまみ
  8. ベイキングソーダ 小さじ1/8
  9. バター(室温でクリーム状にしておく) 4oz
  10. バターミルク(ヨーグルト+牛乳で代用可) 1/2カップ(120g)

作り方

  1. 1

    バターに砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる

  2. 2

    常温に置いておいた卵を一つづつ加えてしっかり混ぜる。

  3. 3

    溶かしておいたチョコレートとチョコレートシロップを加えてしっかり混ぜる

  4. 4

    小麦粉とベイキングソーダ、塩、シナモンパウダーをよく混ぜて3回にわけてMIXにくわえていく。間にバターミルクを加える

  5. 5

    325F(170℃)で40分〜50分 竹串でさしてきれいにぬけたら出来上がり

コツ・ポイント

しっとり感をそこなわないように焼きすぎに注意

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