作り方
- 1
ニンニク・玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し①を炒め茶色くなる手前まで。
- 3
トマト缶を味噌こしなどで、種と皮を取り除きながらこして②へ入れる。すりこぎなどですりつけながらやるといいです。
- 4
ある程度煮立ったら調味料類をすべて入れ、10分ほど、中火弱で煮詰めて完成です。塩加減はお好みで★
コツ・ポイント
トマトの裏ごし？は本当に皮と種しか残らないくらいに味噌こしでも出来ます。
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