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タピオカ粉でポン・デ・ケージョ
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タピオカ粉でポン・デ・ケージョ-レシピのメイン写真

タピオカ粉でポン・デ・ケージョ

querico
querico @cook_40176811

本場タピオカ粉を使って、ポン・デ・ケージョを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ポン・デ・ケージョを作ってみました。
突然、作ってみたくなって、ゴソゴソと製菓材料のストックをあさってみたら、本物のタピオカ粉あったのです!
これは主人がブラジルの土産に買ってきてくれたもの。買物好きの主人には感謝です。

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ポン・デ・ケージョを作ってみました。
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これは主人がブラジルの土産に買ってきてくれたもの。買物好きの主人には感謝です。

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タピオカ粉でポン・デ・ケージョ

querico
querico @cook_40176811

本場タピオカ粉を使って、ポン・デ・ケージョを作ってみました。
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突然、作ってみたくなって、ゴソゴソと製菓材料のストックをあさってみたら、本物のタピオカ粉あったのです!
これは主人がブラジルの土産に買ってきてくれたもの。買物好きの主人には感謝です。

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ポン・デ・ケージョを作ってみました。
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これは主人がブラジルの土産に買ってきてくれたもの。買物好きの主人には感謝です。

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材料

  • タピオカ粉 110g
  • 粉チーズ 40g
  • 牛乳 50㏄
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    タピオカ粉に塩、牛乳、サラダ油を加え、手で全体が馴染むように混ぜる。

  2. 2

    卵を加え、だまを潰すような感覚で混ぜ、さらに粉チーズを加えて全体をまとめる。

  3. 3

    少量ずつとり3cmくらいのボール型に丸め、天板に間隔を開けて並べる。

  4. 4

    180度に予熱したオーブンで18分くらい焼く。

コツ・ポイント

30分くらいで簡単にできます。成形した形が少しへんでも、焼くときれいに丸くなりました。
焼きたてはもちもち~!
ただ、冷めると少し硬くなってしまいました。
次の日でもモチモチになるにはどうしたらいいのでしょう。また次回にチャレンジします。

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querico
querico @cook_40176811
2013/06/03 20:42に公開
おいしいもの、めずらしいもの大好き、食いしん坊で酒飲みのquericoです。みなさんのレシピを参考に、いろいろアレンジして自分のレシピも改良しつつ、料理を楽しんでます。もちろん食べるのも!
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このレシピのキーワード

ポンデケージョ タピオカ粉 牛乳 卵

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