豚肉のにんにくの芽巻き≪唐揚げ風≫

豚肉のにんにくの芽巻き≪唐揚げ風≫-レシピのメイン写真

豚肉のにんにくの芽巻き≪唐揚げ風≫

lesco @cook_40043902

卵と片栗粉を揉み込んだお肉の表面はカリ！！
中はフワフワ食感を楽しんで戴けます♪
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卵と片栗粉を使用した鶏唐揚げのフワッカリッ食感を、豚肉に応用してみました(^-^)

卵と片栗粉を揉み込んだお肉の表面はカリ！！
中はフワフワ食感を楽しんで戴けます♪
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卵と片栗粉を使用した鶏唐揚げのフワッカリッ食感を、豚肉に応用してみました(^-^)

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卵と片栗粉を揉み込んだお肉の表面はカリ！！
中はフワフワ食感を楽しんで戴けます♪
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卵と片栗粉を使用した鶏唐揚げのフワッカリッ食感を、豚肉に応用してみました(^-^)

卵と片栗粉を揉み込んだお肉の表面はカリ！！
中はフワフワ食感を楽しんで戴けます♪
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材料

10個位

豚肉（スライス） 200g
にんにくの芽 1/2束
◎酒大さじ2
◎練りからし大さじ1
◎塩小さじ1
◎砂糖小さじ1/2
◎ごま油小さじ1
卵 1/2個
片栗粉大さじ3～4
サラダ油適量

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作り方

1

にんにくの芽をお好みの硬さに茹で3～4cm幅に切り10等分しておく
2

豚肉に◎で下味を付け30分位浸しておく
3

卵と片栗粉を【2】に揉み込み、にんにくの芽に巻き、揚げる
4

ポン酢を付けてお召し上がり下さいませ

コツ・ポイント

卵と片栗粉を揉み込んだ肉は多少扱い難いので、きれいに巻けなくてもにんにくの芽が肉に隠れている状態であれば良いです。

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lesco @cook_40043902

2012/03/15 13:32に公開

料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ

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このレシピのキーワード

から揚げ豚肉片栗粉にんにくの芽卵酒

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