味覇+酒粕醤油☆中華風味ぶっかけうどん
玉旭酒造・酒肴でGo @Tamaasahi
酒粕醤油に『味覇』を足すと、途端に中華風！。
このレシピの生い立ち
一部には熱狂的ファンの存在する調味料、『味覇』（ウェイパー）と酒粕醤油の組み合わせ。
味覇+酒粕醤油☆中華風味ぶっかけうどん
酒粕醤油に『味覇』を足すと、途端に中華風！。
このレシピの生い立ち
一部には熱狂的ファンの存在する調味料、『味覇』（ウェイパー）と酒粕醤油の組み合わせ。
アプリでひらく作り方
- 1
酒粕醤油（ID :17553982）を容器に取り、味覇を入れ電子レンジで軽く加熱。加熱後味覇を完全に溶かし、胡麻油を足す。
-
- 2
うどんをゆでる。
トッピングを用意する。
- 3
うどんが茹で揚がったら湯を切って予め温めておいた丼に入れ、トッピングを載せ、手順1をかけ廻す。
画像は2人前in1丼。
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- 4
アツアツの内に一気に混ぜて食べる。
- 5
トッピングは、ネギ・キムチ・納豆・ハム・魚ニソ・前日の残り物w・魚粉・花鰹・ワカメ・一味・七味・・・なんでもお好みで。
コツ・ポイント
電子レンジ加熱は、程々に。加熱しすぎるとバチバチ弾けます。味覇が溶ければOKなので。
盛る前の丼は、お湯で温めておくか、軽くぬらして電子レンジ・チンで温めておくと吉。
味覇は、入れすぎると塩辛く、しつこくなるので、ご注意を。
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