レンコンのみそ☆マヨはさみ揚げ
hallelu @cook_40167208
ごま油の香りが香ばしいれんこんのはさみ揚げ。マヨネーズとお味噌がとっても合います^^
このレシピの生い立ち
いつもはお酒と醤油のはさみ揚げですが、ちょっとアレンジしてみました。
レンコンのみそ☆マヨはさみ揚げ
ごま油の香りが香ばしいれんこんのはさみ揚げ。マヨネーズとお味噌がとっても合います^^
このレシピの生い立ち
いつもはお酒と醤油のはさみ揚げですが、ちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて輪切りにし、灰汁を抜く為に、酢水に５〜１０分ほどつけます。
-
- 2
ひき肉、ネギ、マヨネーズ、味噌をボウルに入れ、塩こしょうをして、手でこねます。
-
- 3
レンコンの水気をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶします。
-
- 4
混ぜたタネをレンコンで挟みます。
-
- 5
１７０度で５分ほど揚げて完成です！
-
コツ・ポイント
揚げ油にごま油を混ぜてあげています。香ばしく仕上がります。^^
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