テフロンのフライパンにごま油をいれ、玉ねぎ・人参のみじん切りを炒める。

次にひき肉を炒め、火が通ったらピーマンみじん切りを加える。正油、砂糖、酒、しょうがを入れ更に炒める。

水分がなくなるくらいまで炒めたら、納豆を入れて、ねばりが消えるまで炒める。最後に塩胡椒で味を整え出来上がり。