かぼちゃとクリームチーズのマフィン☆

クリームチーズは１ｃｍ角程度に切ります。

かぼちゃはレンジで加熱して柔らかくして、半分はなめらかに潰し、半分は２ｃｍ角程度に切ります。

卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てます（字が書けるくらい、もったりするまで）。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラかスプーンでさっくりと、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

２で潰したかぼちゃ・牛乳・溶かしたバターを加え、なめらかに混ぜ合わせます。

２で切ったかぼちゃと、１のクリームチーズの2/3量を加えて、軽く混ぜ合わせます。

マフィンカップに６～７分目まで入れます。

残りのクリームチーズを上に乗せます。

１８０度に予熱したオーブンで３３分焼きます。