ブルーベリー★クリームチーズマフィン

muffin.scone_ @cook_40128421
相性抜群のブルーベリーとクリームチーズのマフィン♡本当にしっとり、とっても美味しいマフィンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
パサパサしたマフィンは苦手で…ブルーベリーと相性の良いクリームチーズ入りのしっとりマフィンが食べたくて♪
ブルーベリー★クリームチーズマフィン
相性抜群のブルーベリーとクリームチーズのマフィン♡本当にしっとり、とっても美味しいマフィンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
パサパサしたマフィンは苦手で…ブルーベリーと相性の良いクリームチーズ入りのしっとりマフィンが食べたくて♪
作り方
- 1
★をふるいにかけておく。オーブンを180度に予熱しておく。
- 2
室温に戻したマーガリンを、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。そこに砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵を三回に分けて加える。その都度よーく混ぜる。数回に分けて加えることで、分離をするのを防ぐ。
- 4
★と牛乳を交互に加え、さっくりと混ぜる。粉→牛乳→粉→牛乳→粉というふうに、必ず最後は粉で終えるようにする。
- 5
最後にブルーベリーを加えて、軽く混ぜる。
- 6
型に入れて上にクリームチーズを散らし予熱したオーブンで30分焼く。型に入れにくい時はスプーンを2つ使うと入れやすいです!
- 7
粗熱がとれたら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。一晩寝かせるとしっとりとして美味しくなります♪
コツ・ポイント
マーガリンと砂糖は空気を含ませるように混ぜ合わせる☆粉類はさっくりと混ぜ合わせるだけでOKです☆卵は数回に分けて、その都度よーく混ぜ合わせる☆牛乳と粉類の混ぜ合わせる順番を間違えないように☆一晩、二晩たってもしっとりマフィンのままですよ♪
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