かもめ食堂風シナモンロール
AＰＥ @cook_40087560
かもめ食堂のＤＶＤを見ると必ず作りたくなってしまいます！癒しです、作るのも食べるのも（＾＾*）
このレシピの生い立ち
かもめ食堂のＤＶＤを見たらムショウに作りたくなりました！
かもめ食堂風シナモンロール
かもめ食堂のＤＶＤを見ると必ず作りたくなってしまいます！癒しです、作るのも食べるのも（＾＾*）
このレシピの生い立ち
かもめ食堂のＤＶＤを見たらムショウに作りたくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
◆印の材料をボールに入れてよくすり混ぜます。
- 2
1.に牛乳を入れて混ぜ、振るった強力粉・ドライイーストを2、3回に分けて、手で捏ねながら入れていきます。
- 3
粉が馴染んできたら、溶かした☆無塩バターを少しずつ加えながら捏ねます。
- 4
3.がまとまってきたら、濡れ布巾をかけて、暖かいところで1時間程度発酵。（2倍の大きさになるまで）
- 5
発酵が終わったら、打ち粉をした台の上で2等分し20ｃｍ×35ｃｍくらいに麺棒で伸ばします。
- 6
溶かした無塩バターを塗り、その上にシナモン、ブラウンシュガーをふりかけます。
-
- 7
端っこからくるくると巻いていき、最後は指でつまんで閉じ、閉じ目は下にします。
-
- 8
点線のようにカットし、緑の線の部分を包丁の背などでぐっと下まで押します。
-
- 9
天板に間隔を開けて並べたら濡れ布巾をかぶせて40分ほど二次発酵させます。
- 10
溶き卵(分量外)をハケで塗り、ワッフルシュガーを散らしたら180度のオーブンで12～15分焼いて完成です！
-
コツ・ポイント
かもめ食堂のＤＶＤを見てみてください（笑）
牛乳を豆乳に代えると、ちょっとまったりしてまた違った美味しさあります！
つくれぽ
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