万歳! ラタトゥイーユ♪
youerika @cook_40039796
野菜だけなのに、ドンドン食べれちゃう!
夏野菜とミックスベジタブルで簡単に美味しく出来ますョ♪
冷たくても美味♪
このレシピの生い立ち
野菜を沢山トマトソースで食べたい! と、なれば「ラタトゥイーユ」!!
これから、夏野菜が沢山出て来る季節にピッタリ♪
トマトソースが続きます(笑)が、いくらでも食べれちゃいます!
万歳! ラタトゥイーユ♪
野菜だけなのに、ドンドン食べれちゃう!
夏野菜とミックスベジタブルで簡単に美味しく出来ますョ♪
冷たくても美味♪
このレシピの生い立ち
野菜を沢山トマトソースで食べたい! と、なれば「ラタトゥイーユ」!!
これから、夏野菜が沢山出て来る季節にピッタリ♪
トマトソースが続きます(笑)が、いくらでも食べれちゃいます!
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は同じ大きさに切っておきます。
-
- 2
たっぷりのオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、香りが移るまで炒めます。
-
- 3
固い野菜→柔らかい野菜と炒めていきます。
-
- 4
大体、全体に火が通ったら塩コショウで味を調えます。
-
- 5
トマトジュース、またはトマトピューレを加えて煮込んで行きます。
汁気が無くなるまで、弱火で煮ましょう♪ -
- 6
出来上がりぃ～!!
簡単で美味しく出来ますョ♪
バケットに乗せて、ボナペティ!! -
- 7
追記 : 甘さが欲しかったら「ケチャップ」や「ウスターソース」で調節してみて下さいネ!
コツ・ポイント
タップリなオリーブオイルで炒めましょう!
オリーブオイルは調味料です♪
トマトジュースだと、サッパリ・タイプ、トマトピューレでは、しっかり・タイプの「ラタトゥイーユ♪」が出来ます!♪
ズッキーニの変わりに、キュウリでも美味しく出来ます!
つくれぽ
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