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かぼちゃのカレーミンチ炒め
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かぼちゃのカレーミンチ炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃのカレーミンチ炒め

ぶひぶひごんざれす
ぶひぶひごんざれす @cook_40102212

★カレー風味と甘いかぼちゃの相性がピッタリです★
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので(^ ^ ;
お弁当にもピッタリです。

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このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので(^ ^ ;
お弁当にもピッタリです。

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かぼちゃのカレーミンチ炒め

ぶひぶひごんざれす
ぶひぶひごんざれす @cook_40102212

★カレー風味と甘いかぼちゃの相性がピッタリです★
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物に飽きたので(^ ^ ;
お弁当にもピッタリです。

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かぼちゃの煮物に飽きたので(^ ^ ;
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材料

４人分
  • かぼちゃ ２分１個ぐらい
  • 豚ミンチ（合挽きでも） １００グラム～２００グラム（好きなだけ）
  • 砂糖・みりん 大さじ２ぐらい
  • しょうゆ・酒 大さじ１ぐらい
  • カレー粉 好きなだけ
  • ごま油 大さじ１ぐらい
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れてミンチを炒める

  2. 2

    ミンチの色が変わってポロポロになったら砂糖みりんしょうゆ酒で味付け（最後にカレー粉を入れる）して水分が少し残る程度でおく

  3. 3

    かぼちゃは適当な大きさ（２センチ幅のいちょう切り）に切って素揚げにして揚がったかぼちゃはすぐ１のフライパンに投入する

  4. 4

    フライパンをゆすりながらミンチとかぼちゃを馴染ませながら水分を飛ばして出来あがり

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ぶひぶひごんざれす
ぶひぶひごんざれす @cook_40102212
2010/11/06 13:03に公開
お弁当屋さんです。家庭で簡単に作れるレシピを投稿させて頂きます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの かぼちゃ 豚ひき肉 酒 カレー粉 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18556594
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