素朴な甘さ！鶏肉ときのこのコーン煮
atsukonkon @cook_40144420
鶏肉ときのこをさっと炒めて、コーンのクリーム缶で煮るだけ。素朴な甘さでこどもも好きそう。白ワインのおつまみにも。
このレシピの生い立ち
コーンのクリーム缶を買ったので作ってみました。
素朴な甘さ！鶏肉ときのこのコーン煮
鶏肉ときのこをさっと炒めて、コーンのクリーム缶で煮るだけ。素朴な甘さでこどもも好きそう。白ワインのおつまみにも。
このレシピの生い立ち
コーンのクリーム缶を買ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に、たまねぎを薄切りに、きのこは食べやすくやや大きめに切る。
にんにくは薄切りにする。 - 2
鍋にバターを熱してにんにくを炒める。
香りが出たらたまねぎを加えしんなりするまで炒める。 - 3
鶏肉ときのこも加えて塩を少々ふり、鶏肉の色が変わるまで炒める。
酒を加えて蓋をし、５分蒸し焼きにする。 - 4
コーンのクリーム缶を加え、混ぜながらふつふつするまで煮れば完成！
お好みでこしょうをふってどうぞ。 - 5
コーンが絡んだ具だけを食べて、翌日は鍋に残ったコーンに牛乳や豆乳を加えてスープにしてもいいですね！
コツ・ポイント
・白ワインのおつまみにする場合は白ワインで蒸し煮にするとより合います。
・にんにくは薄切りにしましたが、すりおろしても良かったかなと思いました。
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