フライパンで卵を軽く炒め、取り出し別にしておく。

フライパンに油をひきにんにくを炒める。
香りがしてきたらマーガリンを入れ玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが半透明になったら、カレーと鶏ガラスープの素を入れ煮詰める。
そこにご飯を入れて炒める。

水分を減らすように炒める。
フライパン全体にご飯を広げるようにしておこげを作る。

おこげが出来たら混ぜて、またおこげを作るを好みで繰り返す。
塩で味をととのえる。