塩ヨーグルト床でうまうま塩唐揚げ❤
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
塩ヨーグルトに1晩漬けて片栗粉にまぶす！カラリと揚げて出来上がり！外はカラッ中は柔かくて塩味がしみしみ❤お一人様321㌍
このレシピの生い立ち
愛娘が子供のころから好きだった塩唐揚げ。
これ、塩加減が結構難しいのね。
で、最近作り続けている塩ヨーグルトで作りました。
なーーーーんだ！こんなに簡単だったか！！！
と自分でビックリです。
愛娘よ、一度トライしてごらん？
ハマるよ❤
塩ヨーグルト床でうまうま塩唐揚げ❤
塩ヨーグルトに1晩漬けて片栗粉にまぶす！カラリと揚げて出来上がり！外はカラッ中は柔かくて塩味がしみしみ❤お一人様321㌍
このレシピの生い立ち
愛娘が子供のころから好きだった塩唐揚げ。
これ、塩加減が結構難しいのね。
で、最近作り続けている塩ヨーグルトで作りました。
なーーーーんだ！こんなに簡単だったか！！！
と自分でビックリです。
愛娘よ、一度トライしてごらん？
ハマるよ❤
作り方
- 1
ジップロックに1口大に切った肉・ヨーグルト・塩を入れもんで馴染ませ1～2晩冷蔵保管する
-
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中に1個づつ肉を入れる
※ヨーグルト床はそのまま着けておく♬ビフィズス菌よ腸まで届け！ -
- 3
ビニールに空気を入れシャカシャカ振って片栗粉を1個づつまぶす
-
- 4
こんな感じにまぶしてる間に油を温める
-
- 5
160°～170°の油で揚げる
まわりがカリッとしたら網ですくって10数えて空気に触れさせ再び油に戻し色よく揚げる -
- 6
ハイ！こんな感じ♬
クッキングペーパーを使うと余計な油を取ってくれるからヘルシー！ -
- 7
外カリ！中ジューシー！
しっかり塩味♬
お好みでレモン・黒コショウ・スイチリを添えてね★
けどこのままで充分美味しいよ！ -
コツ・ポイント
塩唐揚げです！
1晩より2晩漬けるとより塩加減がしみしみです。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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