フライパンで簡単ローストチキン
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
ローストチキンをフライパンで作りました。外パリパリ・中ジューシーで、オーブンを使わず簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://youtu.be/prduC5ml0Ls
フライパンで簡単ローストチキン
ローストチキンをフライパンで作りました。外パリパリ・中ジューシーで、オーブンを使わず簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://youtu.be/prduC5ml0Ls
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の各所にフォークで穴を空け、火が通りやすくする。
- 2
薄く油を敷いたフライパンに、皮が下になるように入れ、フタをして7分、中火で蒸し焼きにする。
- 3
その後、一度裏返し、裏面もフタをして5分、中火で蒸し焼きにする。（火が通りきらない場合は時間を増やしてください。）
- 4
火を通している間に、しょうゆ・みりん・砂糖・にんにく・コショウを混ぜ、合わせ調味料を作る。
- 5
③に④を入れ、とろみがつくまで弱火にかけて完成！
コツ・ポイント
★油はねが多いです。そのため、良く注意したうえで、最初の油を少なくする、味付けの前に油を避けるなどを行いましょう。
★餃子の焼き方と同じで「蒸し焼き」にすることで、フライパンで簡単に中まで火を通しています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557205
