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ショウガ風味の味噌煮込みうどん
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ショウガ風味の味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

ショウガ風味の味噌煮込みうどん

мiкa
мiкa @cook_40169101

レシピ書いてますが、ショウガ入れるのをおすすめしたかっただけです(笑)
ショウガのさわやかな風味とお味噌があうんです♪
このレシピの生い立ち
ショウガを入れて一味違った煮込みうどんはいかがでしょう？

レシピ書いてますが、ショウガ入れるのをおすすめしたかっただけです(笑)
ショウガのさわやかな風味とお味噌があうんです♪
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ショウガ風味の味噌煮込みうどん

мiкa
мiкa @cook_40169101

レシピ書いてますが、ショウガ入れるのをおすすめしたかっただけです(笑)
ショウガのさわやかな風味とお味噌があうんです♪
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レシピ書いてますが、ショウガ入れるのをおすすめしたかっただけです(笑)
ショウガのさわやかな風味とお味噌があうんです♪
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材料

２人
  • 茹でうどん ２人分
  • 豚肉 １００ｇ
  • ゴボウ（ささがき） １/２本
  • お水 適量
  • 和風のだしの素 ５ｇ
  • ショウガ（千切り） スライスしたもの２～３枚くらい
  • お酒 大匙２
  • お醤油 大匙２
  • お味噌 大匙２
  • ●以下お好みで
  • 人参 飾り用
  • その他(ネギ・春菊などお好みで) 適量
  • お餅 適量
  • 卵 ２コ
  • ダイコンおろし 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にうどんとうどんが浮くくらいのたっぷりのお水、だしの素を入れ火にかける。
    人参を入れる場合はここで一緒に入れる。

  2. 2

    沸騰したらゴボウ、豚肉、ショウガ、お酒、お醤油を入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったらお味噌をとかし、お好みでお餅やネギ・春菊などを入れる

  4. 4

    一煮立ちしたらお皿に盛り付けお好みで卵やダイコンおろしを添えて完成♪

コツ・ポイント

私は具だくさんが好きで、カマボコやチクワなどの練り物だったり油揚げや白菜、キノコだったりとにかく色々入れちゃいます。

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мiкa
мiкa @cook_40169101
2010/11/04 05:11に公開
ご訪問ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん ねぎ 大根 春菊 豚肉 ごぼう にんじん 卵 酒 うどん 味噌 お餅 しょうが

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