簡単だけど本格派☆チョコブラウニー
taemaruu @cook_40176990
一日置くと、しっとり濃厚、ウマウマに♪
このレシピの生い立ち
アルバイト先のイタリア料理店のシェフに教えてもらったレシピです。お友達にも教えてあげると大好評だったので載せました。よかったらぜひ作ってみてください♪
簡単だけど本格派☆チョコブラウニー
一日置くと、しっとり濃厚、ウマウマに♪
このレシピの生い立ち
アルバイト先のイタリア料理店のシェフに教えてもらったレシピです。お友達にも教えてあげると大好評だったので載せました。よかったらぜひ作ってみてください♪
作り方
- 1
ボールにチョコとバターを入れ湯煎で溶かす。
- 2
１のボールに、他の材料を上から順番に混ぜていく。卵は溶いてから少しずつ入れるとOK。BPは小麦粉に入れて混ぜておきます。
- 3
２番の補足。チョコレートのてりが出るように、へラなどでしっかり混ぜるのがポイント。小麦粉は、ざっくりと切るように混ぜる。
- 4
3の生地を型に流し入れ、軽く台に２、３回打ち付けて気泡を抜く。
180度に熱したオーブンで40〜50分焼く。 - 5
竹串を突きさして、生地がついてこなければ出来上がり♪
温度や焼き時間はオーブンによって調節してください☆ - 6
常温で冷ましてから、ラップにくるんで冷蔵庫で一晩寝かすとさらにおいしい♪
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- 7
かわいくラッピングして、プレゼントにしても素敵♪
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- 8
粉糖で♡のデコレーション♪
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コツ・ポイント
・小麦粉はふるう必要はなく、ボールに入れ泡立て器で空気をたくさん含ませるように混ぜるとOK！
・写真は粉糖をうっすらふりかけてます♪
・ラム酒で香り付けしたり、オレンジピールを刻んで中に入れたりと、色々アレンジ楽しんでみて下さい♪
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濃厚ブラウニーが甘過ぎて食べて貰えなかったので、若干甘さを控えてみました。それでも充分甘いのですが…(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557464
