簡単☆さつま芋の抹茶ロールケーキ♪
別立ノンオイル生地です☆生地がめちゃめちゃ美味しい♪
このレシピの生い立ち
あんこ救済ﾚｼﾋﾟです(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は洗って角切りにし☆を炊飯器に入れ普通に炊飯し冷ましておく
- 2
卵白と砂糖をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで角が少しおじぎする位のﾒﾚﾝｹﾞを作る。卵黄と砂糖と蜂蜜をもったりﾏﾖﾈｰｽﾞ状に泡立てる
- 3
低速で水を加え粉類をﾑﾗなくしっかり混ぜこむ。これにﾒﾚﾝｹﾞをｺﾞﾑﾍﾞﾗひとすくい混ぜ混ざったらまたひとすくい混ぜる
- 4
最後はﾒﾚﾝｹﾞのﾎﾞｰﾙに卵黄を全て入れ底から大きくﾑﾗなく混ぜたら紙を敷いた天板に隅まで流し平にする
- 5
予熱ｱﾘのｵｰﾌﾞﾝで200度10分焼きｼｰﾄを被せ冷ます。紙をはがし焼き色に餡を塗り①のさつま芋を手前に並べて巻く
- 6
ﾗｯﾌﾟに包んで生地が落ち着いたら出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
①さつま芋は食べられる状態ならなんでもok②卵黄のﾎﾞｰﾙに粉類を混ぜる時飛び散るので最初ｽｲｯﾁを切ってｸﾞﾙｸﾞﾙ混ぜ粉が見えなくなったらｽｲｯﾁを入れ低速でしっかり混ぜて下さい。ｸﾞﾙﾃﾝ出すのが目的です③ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭの粒餡使用
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