きのこをほぐし、ベーコンを幅1センチに切る。
※今回、しめじとえのきを使いましたが、エリンギや舞茸でも美味しいです。

フライパンを温っまったら油を入れて、ベーコンを軽く炒めます。

ベーコンに軽く焼き目がついたら、きのこ類をいっきに加えて炒めます。水分を出すために、塩を少々振りかけます。

全体に油が周り、しなっとしてきたら大きめのタッパにあけて、◆のマリネ液を入れて、軽くかき混ぜます。

粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫へ。1週間ほどで食べ切ります。