ミックスベリープリン
プリンにフルーツを閉じ込めました
このレシピの生い立ち
牛乳寒天を作ってるときに、プリンにフルーツを入れたらおいしいのではと思いついて
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牛乳寒天を作ってるときに、プリンにフルーツを入れたらおいしいのではと思いついて
牛乳、卵、砂糖を計りハンドミキサーでおよそ2分混ぜ合わせます
型の中に冷凍ミックスベリーを入れておきます
できたプリン液をこし器や茶こしで漉しながら型に流し入れます
この時にお好みでキャラメルをプリン液を注ぐ前に入れておいてもいいです
大きな鍋に水を300mlほど入れて沸騰させます
深皿の上に平皿を載せて即席の蒸し器にできます
プリン液の入った型を鍋に入れて、約25分弱火で蒸します
出来上がり
牛乳の一部を生クリームやホイップクリームに入れ替えたらより滑らかん味になります
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