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ミックスベリープリン
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ミックスベリープリン-レシピのメイン写真

ミックスベリープリン

マル・アデッタ
マル・アデッタ @cook_40177041

プリンにフルーツを閉じ込めました
このレシピの生い立ち
牛乳寒天を作ってるときに、プリンにフルーツを入れたらおいしいのではと思いついて

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材料

ケーキ6号型
  • 牛乳 500ml
  • 卵 4個
  • 砂糖 100g
  • 冷凍ミックスベリー 一袋(200g)
  • バニラエッセンス 少々
  • カラメルソース
  • 砂糖 100g
  • 水 20ml
  • お湯 20ml
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作り方

  1. 1

    牛乳、卵、砂糖を計りハンドミキサーでおよそ2分混ぜ合わせます

  2. 2

    型の中に冷凍ミックスベリーを入れておきます
    できたプリン液をこし器や茶こしで漉しながら型に流し入れます

  3. 3

    この時にお好みでキャラメルをプリン液を注ぐ前に入れておいてもいいです

  4. 4

    大きな鍋に水を300mlほど入れて沸騰させます
    深皿の上に平皿を載せて即席の蒸し器にできます

  5. 5

    プリン液の入った型を鍋に入れて、約25分弱火で蒸します

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

牛乳の一部を生クリームやホイップクリームに入れ替えたらより滑らかん味になります

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マル・アデッタ
マル・アデッタ @cook_40177041
2018/06/27 07:51に公開
三十路のおっさんです。小学生の頃から料理が好きで、お菓子もよく作ってました。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 ベリー

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