サツマイモの皮をむいて、2センチの輪切りにして、圧力なべで蒸します。
沸騰後15分くらい放置

蒸しあがったら、ボールにあけて熱いうちに、砂糖、はちみつ、バター、コーヒーミルクを入れて、潰しながらよく混ぜる

適当な固さになったら、こねこね丸めて好きな形にして、アクセントをつけたいところに、水で溶いた卵黄を塗って、おきます

クッキングシートに並べて、オーブンで25分ほど焼いて出来上がり。