超簡単！男性好みの味！本格的回鍋肉♪

Name: 超簡単！男性好みの味！本格的回鍋肉♪
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(豚バラ薄切り) １００グラム; キャベツ ３００グラム; ピーマン ２個; にんにく(みじん切り) 小さじ１; 赤とうがらし １本; 豆板醤 小さじ１/２; 甜麺醤 大さじ１; 紹興酒 大さじ１; しょうゆ 大さじ１

インリンの中華ごはん @cook_40122259

あっという間にできる！我が家の定番中華料理本格派ホイコーロー♪
このレシピの生い立ち
初めて旦那に誉められた料理がこの回鍋肉です。
私にとって思い出が詰まった料理でもあります。ずっと変わらない我が家の定番の味！

超簡単！男性好みの味！本格的回鍋肉♪

インリンの中華ごはん @cook_40122259

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材料

二人分

豚肉(豚バラ薄切り) １００グラム
キャベツ３００グラム
ピーマン２個
にんにく(みじん切り) 小さじ１
赤とうがらし１本
合わせ調味料
豆板醤小さじ１/２
甜麺醤大さじ１
紹興酒大さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

キャベツとピーマンは一口大に切り、豚肉は５～６㎝長さに切ります。
2
鍋に油を熱し、１のキャベツとピーマンを炒めてから一度皿に上げる。
3
同じ鍋に油➡にんにく➡赤唐辛子を入れ、香り立ったら豚肉を色が変わるまで炒めてから合わせ調味料で肉に絡めるように炒める。
4
３に２のキャベツとピーマンを入れて、全体に合わせ調味料が絡まるように炒める。

コツ・ポイント

紹興酒がポイントです。
辛党の方は赤唐辛子で辛さの調整をしてください。
❤男性好みの味ですよ❤

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つくれぽ

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インリンの中華ごはん @cook_40122259

2015/07/14 03:02に公開

こんにちは！インリンです。現在3人の子供と日本人の夫と台湾で暮らしています。昔は料理が苦手だった私がなんと！2015年台湾で中華料理調理師の国家資格を取得することができ…日々家族の為に料理を作っています。我が家の中華や台湾料理のレシピを載せていきたいと思ってますので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです(^-^)ブログhttp://ameblo.jp/yinlingofjoytoy

このレシピのキーワード

ホイコーロー豚肉キャベツピーマンにんにくトウガラシ豚バラ薄切り

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