和風ピロシキ
megufufu @cook_40072309
簡単ミニサイズのおかずパン。
野菜もたくさんでヘルシーです。（揚げる点を除いては・・・）
このレシピの生い立ち
パン生地をこねたはいいけど何パンにしよう・・・と思い作りました。
和風ピロシキ
簡単ミニサイズのおかずパン。
野菜もたくさんでヘルシーです。（揚げる点を除いては・・・）
このレシピの生い立ち
パン生地をこねたはいいけど何パンにしよう・・・と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を細かく切りフライパンに入れ、酒塩コショウを入れて炒める。水をひたひた位に入れ切った春雨を入れる。
- 2
そのまま味付けをする。ちょっと濃い目がオススメ。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 3
包みやすいようにさまします。
-
- 4
ベンチタイムが終了した生地をカレーパンと同じ要領で包み、しっかり閉じる。
- 5
クッキングシートを一個づつに合わせて切る。
-
- 6
二次発酵が終わったら揚げる。
フライパンに５ｍｍ程度油を入れる。 -
- 7
クッキングシートをつけたまま１７０度の油の中へ。
入れたらソーッとはがす。 -
- 8
下の方がかたくなって来たらひっくり返す。
-
- 9
両面軽く焼き色がついたら、２００度にしてこんがりさせる。
-
- 10
カリッとこんがりできました～★
翌日はトースタでチンするとカリッとなります。
-
コツ・ポイント
とじ目をしっかり閉じること。揚げたときに開いてしまったら大変なことになるので・・・
少量の油でも全然いけます☆
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