ぎょうざはエビぎょうざなどの臭いが気にならないものを使うといいです。シュウマイでもＯＫです。
４～５分の加熱で十分ですが、火の通りが気になる方は、４分加熱した後アルミ箔をかぶせて焼き時間を追加してもいいです。