作り方
- 1
・ネギは３㎜～５㎜の厚さに輪切りにする
- 2
・ボールに小麦粉と片栗粉を入れ水を加えたら軽く混ぜ合わせ、そこへネギとアミエビを入れ全体によく混ぜ合わせる。
- 3
・油は１８０℃ぐらいになったら食べやすい大きさの具を入れ、全体を箸でつつき平たくする。
-
- 4
・片面がしっかりして、ひっくり返しやすくなったらひっくり返す。ひっくり返したら焦げないように全体カラッとしたら出来上がり
- 5
・かき揚げの上にてりやきのたれ・焼き鳥のたれなど適量かけ、ご飯の上にのせかき揚天丼の出来上がり。
-
- 6
・ご飯に上にかき揚げをのせ昆布茶をご飯一杯に対し小さじ１～１と2分の1を入れ、もみ海苔を上にのせお湯を入れ天茶漬け。
-
コツ・ポイント
☆おすすめの食べ方・出来上がりは塩で食べるのがおすすめです！いろいろ楽しめるので、かき揚天丼や天茶漬けにして食べてもグット。かき揚げが残ったら、翌日細かく刻んで焼きそばなどに入れるとコクが出ておいしいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558244
