・油は１８０℃ぐらいになったら食べやすい大きさの具を入れ、全体を箸でつつき平たくする。

・かき揚げの上にてりやきのたれ・焼き鳥のたれなど適量かけ、ご飯の上にのせかき揚天丼の出来上がり。

・ご飯に上にかき揚げをのせ昆布茶をご飯一杯に対し小さじ１～１と2分の1を入れ、もみ海苔を上にのせお湯を入れ天茶漬け。