鶏胸肉のカレーピッカータ
さくら椿 @cook_40176066
普通のピッカータも美味しいですが、カレー粉を混ぜるとまた違ったメニューになってオススメです。
このレシピの生い立ち
普通のピッカータに飽きたときに作ってみました。カレーは鶏肉によく合います。
鶏胸肉のカレーピッカータ
普通のピッカータも美味しいですが、カレー粉を混ぜるとまた違ったメニューになってオススメです。
このレシピの生い立ち
普通のピッカータに飽きたときに作ってみました。カレーは鶏肉によく合います。
作り方
- 1
鶏肉を適度な大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。
- 2
ボウルに卵を割入れ、粉チーズを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
小麦粉にカレー粉を混ぜ、(１)の鶏肉につける。
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルをひいたら(３)に(２)の溶き卵をたっぷりつけて弱火で焼く。
コツ・ポイント
カレー粉は多めにしないと味がつきません。
鶏肉によく火が通るように蓋をして、焦げないうちにひっくり返して両面を焼いてください。
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