覚書☆新生姜の佃煮
生姜がピリっと効いてます。ご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
ゴーヤの佃煮（レシピＩＤ：18394487）の新生姜版です。
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作り方
- 1
新生姜を汚れてる所はきれいに洗って千切りにします。熱湯でさっと湯がきます。
- 2
鍋に☆を入れてわいてきたら水気を絞った新生姜を入れます。煮汁がまわる程度の火加減で煮ます。
- 3
煮汁が1/3くらいになったら白ごま、鰹節を加えます。汁気がなくなるまで煮て出来上がりです。
- 4
ぶーにゃんＭさんが炊き込みご飯にしてくれました！とっても美味しそう♪
-
コツ・ポイント
食べすぎには気をつけましょう。胃がチリチリします（笑）
新生姜の季節じゃない時は根生姜でも作ります。その時は工程１は省略しています。
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