お手軽! トマトの香味あえさっぱり風味

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K−M−O @cook_40085625

とまと、みょうが、三つ葉を切ってポン酢であえるだけでさっぱりとした初夏の1品のできあがり!です。
このレシピの生い立ち
みょうがを使ったさっぱりした和え物が食べたくて冷蔵庫にある野菜を集合させてみました。ぜひぜひお試しください。

お手軽! トマトの香味あえさっぱり風味

とまと、みょうが、三つ葉を切ってポン酢であえるだけでさっぱりとした初夏の1品のできあがり!です。
このレシピの生い立ち
みょうがを使ったさっぱりした和え物が食べたくて冷蔵庫にある野菜を集合させてみました。ぜひぜひお試しください。

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材料

2人分
  1. トマト 2コ
  2. みょうが 1コ
  3. 三つ葉 1束(お好みで)
  4. ポン酢(なければ酢醤油でOK) 適量

作り方

  1. 1

    トマトはくし切、みょうがは千切りにする。三つ葉は5ミリ幅ぐらいに刻む。

  2. 2

    三つ葉をぎゅっと手で一握りし、余分な水分を落とす。

  3. 3

    とまと、みょうが、三つ葉をボールに入れ、ポン酢(または酢醤油)を加え、混ぜ合わせたらできあがり!

コツ・ポイント

三つ葉は軽くゆででもOKです。今回はゆでる時間短縮で手でぎゅっとしぼってみました。
三つ葉がなければ青じそでもOKです。

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夢はいつかレシピコンテストで採用されるような1品をめざして・・・。K;簡単、M;毎日 O;おいしい メニューをご紹介します。材料は手軽な冷蔵庫にあるものです。よろしくお願いします。
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