大根葉としめじの炊込みご飯

Name: 大根葉としめじの炊込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 1/2束分; しめじ（※） 適量; 人参 1/2本; ★醤油 小3; ★みりん 小1; ★酒 小1; ★塩 少々; ★だし汁 1cup

フシッチェ @fushicche

♡使い切りレシピ♡
優しい味の炊き込みご飯です。
ミネラル豊富＆お肌に嬉しい食材で♪
このレシピの生い立ち
大根の葉が沢山あったので、乾燥しめじと一緒に炊き込んでみました。

大根葉としめじの炊込みご飯

フシッチェ @fushicche

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材料

2合分

大根の葉 1/2束分
しめじ（※）適量
人参 1/2本
★醤油小3
★みりん小1
★酒小1
★塩少々
★だし汁 1cup

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作り方

1

お米を洗い、ザルにあげておく。大根の葉はみじん切り、人参は細切り、しめじは石突を切り落としておく。
2

炊飯器に米と水を入れ、★の調味料と野菜を加え全体にかき混ぜ、スイッチオン。
3

炊き上がったら、軽く混ぜ、蒸らすため、10分ほど蓋をしておく。
4

コツ・ポイント

※しめじは、乾燥させたものを使用（外に1日干すだけでOK）ボウルに乾燥しめじとお湯を入れ10分おくと良い出汁が出るので、出汁も一緒に炊飯器に入れると更にコクがでて美味しくなります。

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つくれぽ

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フシッチェ @fushicche

2009/04/22 11:22に公開

♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266

このレシピのキーワード

ご飯シメジにんじん大根の葉酒

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