苺のミルキーチーズケーキ
ﾀﾞﾝﾃﾞﾗｲｵﾝ☆ @cook_40035775
おひな様だからチーズケーキもほんのりピンク色☆
かわいいケーキができました（＾з＾）
このレシピの生い立ち
ひな祭りらしいかわいいケーキが作りたくて♪
苺のミルキーチーズケーキ
おひな様だからチーズケーキもほんのりピンク色☆
かわいいケーキができました（＾з＾）
このレシピの生い立ち
ひな祭りらしいかわいいケーキが作りたくて♪
作り方
- 1
オーブンを１７０度に予熱。型に紙を敷く。
土台用の材料全てボウルにいれ、手ですり合わせるように混ぜる。 - 2
小豆大くらいの大きさのそぼろ状ににして型に敷き詰め、オーブンで２０～３０分、焼き色がつくまで焼く。
- 3
苺の2/3量を1.5～2cm位に切り、鍋に砂糖と一緒にいれて、中弱火で汁が半量位になるまで煮詰め冷ましておく。
- 4
クリームチーズを泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜ、上から順に練乳～レモン汁までを加えていく。
そのつどよく混ぜる。 - 5
薄力粉ふるいながらを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
苺もここで加えて混ぜる。 - 6
型に静かに流し170℃のオーブンで50分～60分焼く。
- 7
粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩おいてから食べてください。飾りつけは残りの苺や好みのフルーツで☆
-
コツ・ポイント
苺を煮詰めるときは焦がさないように注意してください！
ケーキの焼きあがりは揺らしてみてフルフルッと表面が揺れる位で大丈夫です。
焼きすぎるとボソボソしちゃうので…(×0×)
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