ふんわりとろける♡柚子胡椒つくね
はやし家 @cook_40053242
ボウルに材料を入れてスプーンで混ぜるだけで完成♡
柚子胡椒がピリッと効いて、ふんわりとろけます♡
冷凍してお弁当にも！
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられなくて、家で再現できないかと作ってみました♡
長芋で栄養アップ！口の中でふんわりとろけます(o^^o)
ふんわりとろける♡柚子胡椒つくね
ボウルに材料を入れてスプーンで混ぜるだけで完成♡
柚子胡椒がピリッと効いて、ふんわりとろけます♡
冷凍してお弁当にも！
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられなくて、家で再現できないかと作ってみました♡
長芋で栄養アップ！口の中でふんわりとろけます(o^^o)
作り方
- 1
鶏ひき肉をボウルに入れて、みじん切りにした長ネギと塩コショウを入れてスプーンでよく混ぜます
- 2
そこに長ネギを入れて混ぜる
- 3
山芋をすりおろして入れる。分離しがちなのでスプーンでよく混ぜて、混ざったらといた卵を入れる
- 4
よく混ざったら柚子胡椒を入れて、また混ぜる。量はお好みで調整して下さい♪
- 5
フライパンを中火で温め油を引いて、スプーンですくって落として焼いていきます。ふんわりさせる為に弱めの中火で！
- 6
うっすら焦げ目がついたら裏返し、弱めの中火のままで蓋をして蒸し焼きにします。
- 7
あまり焦げ目は付かなくてOK！焼きあがったら塩コショウをパラパラと少量かけて、完成☆
- 8
お弁当に入れるときは冷ましてタッパーに入れて、冷凍！使うときは冷蔵庫で解凍後、レンジで軽くチン♪
コツ・ポイント
柚子胡椒の量はお好みで調整して下さい。
長芋の代わりに山芋でもOK！
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