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ひじきと豆腐の春巻き
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ひじきと豆腐の春巻き-レシピのメイン写真

ひじきと豆腐の春巻き

大輪車
大輪車 @cook_40145655

ひじきと豆腐で健康ヘルシーに。。。

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母から教えてもらった。。。

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このレシピの生い立ち
母から教えてもらった。。。

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ひじきと豆腐の春巻き

大輪車
大輪車 @cook_40145655

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材料

10本分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ひじき ドライパック1缶
  • エリンギ 1パック
  • みりん 大3
  • しょうゆ 大3
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作り方

  1. 1

    エリンギを食感を感じる程度のみじん切りにする。

  2. 2

    分量外のごま油をひき、ひじきとエリンギを炒める。豆腐も手でちぎりながら入れる。

  3. 3

    全体的に炒まったら、みりんとしょうゆで味付けする。

    • ひじきと豆腐の春巻き作り方3写真
  4. 4

    3をザルに上げるかキッチンペーパーの上にのせて、汁気を取り冷ます。

  5. 5

    餡が冷めたら、春巻きの皮で巻く。
    油で揚げて、出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は水切りしなくてOK。
ポン酢で食べると美味しい。
野菜の餡掛けを掛けても美味しい。

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大輪車
大輪車 @cook_40145655
2013/05/28 10:12に公開
私自身まだまだ発展途上中!!料理上手になれるように、まずはみなさんのレシピを参考に・・・。コレゾ!と言うレシピを載せれるようにがんばります♪
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このレシピのキーワード

春巻 ひじき エリンギ もめん豆腐

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