簡単！刺身でカルパッチョ♪
mee104 @cook_40086244
安いお刺身も一気に美味しく！華やかに！塩でシンプルに！
このレシピの生い立ち
料理をしている兄が作ってくれた一品♪みんなお気に入り♪
簡単！刺身でカルパッチョ♪
安いお刺身も一気に美味しく！華やかに！塩でシンプルに！
このレシピの生い立ち
料理をしている兄が作ってくれた一品♪みんなお気に入り♪
作り方
- 1
真鯛をキッチンペーパーのうえに並べ塩をかける。
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- 2
１をそのままキッチンペーパーで包み冷蔵庫で15分寝かせる。
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- 3
１５分たったら、塩をさっと洗い流し、真鯛を皿に並べる。
- 4
好きな野菜に合わせて、千切りやみじん切りにし、真鯛に散らす。
- 5
オリーブオイルと、レモン汁を回しかけ完成！！
- 6
ちなに野菜はこれを使いました(^-^;
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コツ・ポイント
写真は見栄え重視だったので、野菜少な目ですが、いつもは、上にどっさりのせてます♪
たくさんの野菜をのせて下さい♪
またアクセントで、シソと茗荷を入れていて、茗荷は浅漬の素で一日浸けていたものがあったので、それを千切りにして散らしました♪
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