ボウルにスパゲッティ以外の材料を全部入れて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

スパゲッティを多めの塩で茹で水洗いし冷やす。

①と②を絡めてお皿に盛りお好みでオリーブオイルで焼いたなす、乾燥バジルをトッピングする。