小麦粉とカレー粉を合わせ水で溶いておく。だし汁に○を加えつゆを作る。

玉子を静かに入れ、２分ぐらい白身がしっかりするまで煮たら取り出す。

ネギの青い部分とうどんを加えて煮る。
うどんが温まったらチクワもくわえる。

水で溶いたカレー小麦粉を網でこしながら少しずつ入れながら手早く混ぜ、トロみがついたら玉子を加え、温まったら完成。