お汁まで飲みたくなるあったか高野豆腐煮
❀話題入り感謝❀おでんのような、含め煮のような…。ポイントは薬味として添える生姜です(*^^*)ぽかぽか温まる一品*゜
このレシピの生い立ち
含め煮を作ったとき、薬味として生姜を添えたらとても美味しかったので、煮汁多めでお出汁も味わえるようにしてみました(*^^*)
お汁まで飲みたくなるあったか高野豆腐煮
❀話題入り感謝❀おでんのような、含め煮のような…。ポイントは薬味として添える生姜です(*^^*)ぽかぽか温まる一品*゜
このレシピの生い立ち
含め煮を作ったとき、薬味として生姜を添えたらとても美味しかったので、煮汁多めでお出汁も味わえるようにしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水かぬるま湯で戻し、水気をよく絞って一口大にカットします。人参は皮を剥いてこちらも一口サイズか乱切りに。
- 2
ちくわ等の練り物も食べやすい大きさに切ります。ごぼ天や平天等をお使いの場合は先に油抜きをします。
- 3
ちなみに我が家の油抜き法はキッチンペーパーにしっかりくるんでレンジで１分程チン♪熱いうちにきゅっとしっかり吸わせます。
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- 4
鍋に水、だしの素、酒、砂糖、人参を入れて火にかけます。
- 5
沸いてきたらみりん・塩・醤油を加え、ちくわ・ごぼ天と高野豆腐を入れて蓋をし、弱火で煮ていきます。
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- 6
１５分ほど煮たら火を止め、そのまましばらく置いて味をよく染み込ませます。
- 7
食べる直前に温め直し、器に盛り付けたら生姜を添えて温かいうちに召し上がって下さい☆
- 8
プラス、粗挽きコショウを振っていただくのもまたオススメですo(^-^)o
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- 9
16/10/7話題入りすることができました！素敵なつくれぽをはじめフォルダインや印刷等、皆様本当にありがとうございます☆
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- 10
14/3/10 トップ写真を更新しました。よろしくお願いいたします。
コツ・ポイント
子供が好きな少し甘めの味付けになっていますので、お好みで加減して下さい＊
つくれぽ
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