オーブンを180度に温める

型にバターまたはマーガリンを塗る

ボールに卵、砂糖、豆腐、エッセンスをいれて滑らかになるまで混ぜる。
ホットケーキミックスを少しずつ混ぜる。

②を型に流して4回くらい容器を軽く落としてオーブンで40分焼きます。

焼きあがったら容器から外して冷ます。

乾いたきれいなボールに生クリームとジャムを入れて角がたつまで混ぜる。
＊生クリームは水分が混ざると固まりにくいです

冷めたケーキにぺたぺたときれいに塗ると時間がかかってうまくできないので、適当に塗った方がきれいに見えます。

イチゴをのせてろうそくや誕生日プレートで飾り付けします。

ケーキの生地にナッツやドライフルーツ、バナナ等を混ざる場合は豆腐を100ｇ少なくするといいですよ。

豆腐を２５０gにして　ヨーグルト大さじ１を代わりに入れるとまた変わります。