スティック大学芋

シンガーコック
シンガーコック @cook_40048970

少量の醤油がキメ手!!
甘すぎない大人な大学芋。
このレシピの生い立ち
3時のおやつに!

スティック大学芋

少量の醤油がキメ手!!
甘すぎない大人な大学芋。
このレシピの生い立ち
3時のおやつに!

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材料

2人分
  1. さつま芋 中2本
  2. 黒ゴマ 小さじ2
  3. 《蜜》
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつま芋をスティック状に切り、
    160℃の油で8~10分かけて、ゆっくり揚げる。

  2. 2

    別のフライパンで蜜の材料を煮詰め、煮詰まったら、さつま芋と黒ゴマを入れて絡めたら完成。

コツ・ポイント

醤油を入れることでコクがでます!
ごま油を入れると引っ付きにくくなります。

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シンガーコック
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SINGERをしながら、大好きな料理もブログで紹介しています!!家庭菜園で育てた野菜を使った料理など、野菜がメインとなる料理が好きです☆http://ameblo.jp/blazing-miki/
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