4分で♪料亭風 青菜の煮浸し〜七味の香り
グリとぐら @cook_40170487
しゃきっと歯ごたえがあって、しっかり味の染み込んだ料亭の青菜の煮浸し。
たった4分♪レンジで再現できちゃいます。
このレシピの生い立ち
料亭で出てくる煮浸し、どうやって作ってるんだろうと思って試行錯誤し、やっと再現できました〜♪旦那様も大絶賛です。
4分で♪料亭風 青菜の煮浸し〜七味の香り
しゃきっと歯ごたえがあって、しっかり味の染み込んだ料亭の青菜の煮浸し。
たった4分♪レンジで再現できちゃいます。
このレシピの生い立ち
料亭で出てくる煮浸し、どうやって作ってるんだろうと思って試行錯誤し、やっと再現できました〜♪旦那様も大絶賛です。
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作り方
- 1
しめじ５本は手で縦半分に割きましょ。
人参は彩り用に千切りで。 -
- 2
しめじ＆人参をレンジで30秒チン♪
-
- 3
洗った小松菜をレンジで２分チン♪
-
- 4
タッパにめんつゆとねり七味を投入。
-
- 5
水気を切った小松菜、しめじ、人参を４に投入。
-
- 6
しばらく冷蔵庫で染み込ませて出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
小松菜を菜の花、ほうれん草、白菜、春菊、壬生菜、水菜に代えてもおいしくできます。
私はお気に入りのねり七味を使ってますが、わさび、一味、七味、からしなどを使っても絶品です。
青菜によって、レンジの時間を変えてください。
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