4分で♪料亭風青菜の煮浸し〜七味の香り

4分で♪料亭風青菜の煮浸し〜七味の香り-レシピのメイン写真

4分で♪料亭風青菜の煮浸し〜七味の香り

グリとぐら @cook_40170487

しゃきっと歯ごたえがあって、しっかり味の染み込んだ料亭の青菜の煮浸し。
たった4分♪レンジで再現できちゃいます。
このレシピの生い立ち
料亭で出てくる煮浸し、どうやって作ってるんだろうと思って試行錯誤し、やっと再現できました〜♪旦那様も大絶賛です。

しゃきっと歯ごたえがあって、しっかり味の染み込んだ料亭の青菜の煮浸し。
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グリとぐら @cook_40170487

しゃきっと歯ごたえがあって、しっかり味の染み込んだ料亭の青菜の煮浸し。
たった4分♪レンジで再現できちゃいます。
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料亭で出てくる煮浸し、どうやって作ってるんだろうと思って試行錯誤し、やっと再現できました〜♪旦那様も大絶賛です。

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たった4分♪レンジで再現できちゃいます。
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材料

小松菜（季節の青菜もOK）一束
しめじ５本
人参彩り用に少し
めんつゆ（記載通りに薄めてね♪） 120ml
ねり七味（好きな薬味でOK）お好み量

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作り方

1
しめじ５本は手で縦半分に割きましょ。
人参は彩り用に千切りで。
2
しめじ＆人参をレンジで30秒チン♪
3
洗った小松菜をレンジで２分チン♪
4
タッパにめんつゆとねり七味を投入。
5
水気を切った小松菜、しめじ、人参を４に投入。
6
しばらく冷蔵庫で染み込ませて出来上がり〜♪

コツ・ポイント

小松菜を菜の花、ほうれん草、白菜、春菊、壬生菜、水菜に代えてもおいしくできます。
私はお気に入りのねり七味を使ってますが、わさび、一味、七味、からしなどを使っても絶品です。
青菜によって、レンジの時間を変えてください。

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グリとぐら

グリとぐら @cook_40170487

2012/02/28 14:29に公開

美味しい物が大〜好きだけど、手間がかかるのは苦手。絶品レシピを簡単にする工夫を日々しています。

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このレシピのキーワード

煮びたしシメジ小松菜にんじん青菜

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