鶏もやしのからし醤油和え♪
みー☆crsytsl @cook_40176977
安くて簡単で美味しいおかず。
お酒のおつまみに、もう一品に♪
家族やお客様にも好評でした～☆
このレシピの生い立ち
ちょっと一品欲しい時に(*^.^*)
我が家の美味しいちょっと料理です。
鶏もやしのからし醤油和え♪
安くて簡単で美味しいおかず。
お酒のおつまみに、もう一品に♪
家族やお客様にも好評でした～☆
このレシピの生い立ち
ちょっと一品欲しい時に(*^.^*)
我が家の美味しいちょっと料理です。
作り方
- 1
鶏肉に塩・胡椒をし、酒を全体にふりかけたら、しっかりラップをかけレンジで加熱。酒蒸しが出来たら、冷ましておく。
- 2
もやしをゆがく。
ゆがいたもやしが冷めたら、手で水気をぎゅっとしぼりボールに入れておく。 - 3
酒蒸しした鶏肉を裂く。熱いときはフォークで押さえ、もう一本のフォークで繊維にそって引っ掻くようにすると上手く裂けます。
- 4
しょうゆ、からし、和風だしの素、お湯、①の酒蒸しで出た汁をボールにいれ、裂いた鶏肉も入れて混ぜたら出来上がり。
- 5
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
お肉は細長く細かく裂いて、からしは少し多めに入れた方が美味しいです♪
よく冷やすとより美味しいです☆
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