付け合わせのキャベツを刻んで、水にさらしておきます。

残り物の肉じゃがを、フォークで適当な大きさに潰します。

お肉が大きくて気になる方は、ここで包丁で適当に小さく切ってくださいm(._.)m

お皿にキャベツスペースを開けて、肉じゃがを()←90度横にしたらこんな形！！に盛り付けます。

卵に、牛乳･砂糖･塩を入れて、お箸で掴んで持ち上げて、卵を切るようにほどよく混ぜます。

フライパンに油(分量外)を入れて、温めてから卵を入れて、一気に混ぜる！！

弱火で、卵の底が固まってくるまでそのまま触らないで…

あ、あまりにも白身が生のところは、お箸でそこだけ混ぜてください。

お皿に盛り付けた肉じゃがに、半熟卵をヘラで滑らせながら乗せてください。

付け合わせのキャベツを横に添えて、オムレツにケチャップをかけたら出来上がり☆