ホワイトロールキャベツ
オカザキッチン @cook_40060233
ロールキャベツをホワイトソースで食べる。これがまたうまい。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを違った角度から。
「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
ホワイトロールキャベツ
ロールキャベツをホワイトソースで食べる。これがまたうまい。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを違った角度から。
「東京オカザキッチン」
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アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはレンチン２分で柔らかくしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に浸しておく。
- 3
合びき肉と（２）を混ぜ、塩を適量ふって白く粘りが出るまでこねる。
- 4
５～６等分した肉をキャベツで巻く。楊枝（or パスタ）で止める。
- 5
鍋にホワイトソースを＊で伸ばし煮立たせ、ロールキャベツを弱火で20分煮込む。
- 6
火がよく通ったら、バターを落としてゆすって完成。黒こしょうを上にかけて。
コツ・ポイント
ホワイトソースはハインツ缶などでもＯＫですが、僕は大体自作します。ホワイトソースは自作の方がうまいうえに安上がりで絶対良いですよ。
【バター40ｇ、小麦粉40ｇ、牛乳300ｃｃ、塩適量】で、４～５回分って感じです。
つくれぽ
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