ズッキーニは輪切り。
玉ねぎはみじん切り。

じゃがいもは短冊切りにして水にさらし、電子レンジ６００ｗで４分ほど加熱。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニと玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。（強火）

じゃがいもを加え更に炒める。
（中火）

市販のミートソースを加える。
今回使ったのはコレ。

ミートソースを混ぜたら、チーズをのせて火を止める。
余熱でチーズがとろけたら完成！